تناول شرائح اللحم أثناء الحمل ، هل له أي تأثير؟

أثناء الحمل ، بالطبع ، عليك أن تنتبه أكثر لكل طعام تأكله. لا تؤثر الأشياء التي تستهلكها على نفسك فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الجنين في رحمك. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان لا تقاوم الرغبة في تناول الطعام بشكل جيد أثناء الحمل ، فهناك أوقات تكون فيها كذلك الرغبة الشديدة الأطعمة الشهية والمالحة مثل شرائح اللحم.

لماذا تشتهي شريحة لحم أثناء الحمل؟

لا أحد يعرف متى تأتي الرغبة الشديدة. قد تكون الرغبة الشديدة موجودة في ساعات غير متوقعة ، قد تكون في منتصف الليل ، وفي أحيان أخرى يمكن أن تأتي الرغبة الشديدة أيضًا خلال النهار.

هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تسبب الرغبة الشديدة للمرأة الحامل ، وهي التغيرات الهرمونية أثناء الحمل وزيادة القدرة على الشم والتذوق مما يؤثر أيضًا على رغبة المرأة الحامل في تناول المزيد من الأطعمة المحددة.

في بعض الأحيان ، يمكن أن تتأثر الرغبة الشديدة لدى النساء الحوامل بنقص بعض المدخول الغذائي. عندما يفتقر جسمك إلى عنصر غذائي واحد ، سيظهر الجسم هذه الحاجة إلى الرغبة في تناول الأطعمة التي يمكن أن تلبي هذا المدخول.

عادة ، تميل النساء الحوامل إلى الرغبة في تناول طعام ذو مذاق مالح وحار. هذا أمر طبيعي ، بالنظر إلى أن المرأة الحامل تحتاج إلى تناول الصوديوم وهو مفيد لزيادة حجم الدم.

عند الحمل ، يجب أن تستهلك الأم صوديوم أكثر من المعتاد لأن الجسم يحتاج إلى إمدادات إضافية من الدم وهو أمر مهم لنمو الجنين.

لا عجب أن الأم تتوق إلى تناول شرائح اللحم أثناء الحمل. إلى جانب كونها مليئة بالنكهة ، تحتوي اللحوم أيضًا على الحديد الذي سيساعد أيضًا في زيادة حجم الدم. كما هو معروف ، فإن نقص الحديد يمكن أن يعرض الجنين لخطر الولادة المبكرة.

هل من الآمن تناول شرائح اللحم أثناء الحمل؟

في الواقع ، لا بأس من تناول شرائح اللحم أثناء الحمل. هذه الأطعمة مليئة بالعناصر الغذائية التي ستكون مفيدة لصحة جنينك. ومع ذلك ، إذا كنت متذوق شرائح اللحم بمستوى من النضج نادر، من الجيد تغيير الطلبات لفترة حتى ينتهي الحمل.

قد تشعر أنه طالما أن جودة اللحوم المطلوبة هي الأفضل ، فلا داعي للقلق بشأن مخاطر الإصابة بالأمراض الكامنة. في الواقع ، اللحوم النيئة أو غير المطبوخة لا تزال عرضة للبكتيريا.

تنشأ الشروط التالية عادة بسبب استهلاك اللحوم النيئة.

داء المقوسات

يمكن أن تزيد البكتيريا أو الطفيليات الموجودة في اللحوم النيئة من خطر الإصابة بداء المقوسات. داء المُقَوَّسَات هو عدوى بشرية يسببها طفيلي صغير يسمى التوكسوبلازما جوندي.

بالإضافة إلى تناول شرائح اللحم بمستويات غير كاملة من النضج أثناء الحمل ، يمكن الحصول على عدوى التوكسوبلازما من تناول حليب الأغنام غير المبستر. يوجد الطفيل أيضًا في الخضروات غير المغسولة أو الفاكهة وفضلات القطط.

يسبب داء المقوسات أعراضًا مشابهة لأمراض الإنفلونزا مثل الحمى والصداع وآلام العضلات والإرهاق بعد أسابيع قليلة من الإصابة.

في بعض الحالات ، لا تظهر أي أعراض لهذه العدوى. يميل المرض إلى أن يكون خفيفًا ، ولكن إذا أُصبت بالعدوى في وقت مبكر من الحمل ، فقد يتسبب ذلك في مشاكل خطيرة على صحة الجنين وحتى الإجهاض.

سوف تصيب التوكسوبلازما المشيمة والجنين وتسبب داء المقوسات الخلقي. يولد معظم الأطفال المصابين بهذه الحالة بصحة جيدة.

ومع ذلك ، فقد تبين أن للعدوى تأثير طويل الأمد على الطفل في الأشهر أو السنوات التالية.

بعض الأعراض عند الأطفال هي تلف العين ومشاكل السمع ومشاكل نمو الدماغ.

تسمم السالمونيلا

إذا كنت تأكل شريحة لحم غير مطبوخة جيدًا أثناء الحمل ، فقد يكون لديك أيضًا احتمال الإصابة بالتسمم الجرثومي بالسالمونيلا.

لا يعمل جهاز المناعة أثناء الحمل كما هو الحال عندما لا تكونين حاملاً. لذلك ، سيكون لهذا أيضًا تأثير على انخفاض العمل المناعي في حماية الجنين من المواد الغريبة مثل الالتهابات البكتيرية.

على الرغم من أن تسمم السالمونيلا لن يكون له تأثير خطير على الجنين ، إلا أن آثاره ستظل تعذبك. تشمل الأعراض القيء المصحوب بإسهال وآلام في البطن وصداع وحمى.

ليس فقط اللحوم النيئة ، يمكن أيضًا العثور على بكتيريا السالمونيلا في المنتجات الحيوانية النيئة الأخرى مثل البيض والحليب.

تناول شرائح اللحم الآمنة أثناء الحمل

على الرغم من أن المخاطر مثل داء المقوسات نادرة جدًا بالنسبة للنساء الحوامل ، فلا يزال يتعين عليك اتخاذ الاحتياطات حتى تظل أنت وطفلك بصحة جيدة حتى الولادة لاحقًا.

يمكن أن تموت هذه البكتيريا عند طهيها عند درجة حرارة حوالي 80 ℃ أو حتى تنضج تمامًا.

عندما تطلب شريحة لحم في مطعم ، اطلب شريحة لحم مع درجة نضج مثالية أو أتقنه. مستوى النضج واسطة لا ينصح به لأن اللحم في الوسط لا يزال ضارب إلى الحمرة.

إذا شعرت فجأة برغبة في تناول شرائح اللحم وتريد أن تجعلها بنفسك في المنزل ، فقم باتباع النصائح التالية للحفاظ على سلامتها للاستهلاك أثناء الحمل:

• ضع اللحم في درج الفريزر ، وتأكد من وضعه في حاوية منفصلة ومغلقة حتى لا تتسرب العصائر إلى الطعام الآخر.
• لا تضع شرائح اللحم المطبوخة على لوح التقطيع الذي كان يستخدم في تتبيل اللحوم النيئة. إذا كنت بحاجة إلى مكان لتقطيع اللحم ، فعليك أولاً غسل لوح التقطيع بالصابون المضاد للبكتيريا.
• اطبخ اللحم حتى ينضج. للتأكد ، يمكنك استخدام مقياس حرارة. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، افحصه بالضغط بإصبعك على شريحة اللحم. يحتوي اللحم المطبوخ على نسيج يشبه سطح راحة اليد الداخلية تحت إبهامك عندما تعلق طرف إصبعك الصغير بإبهامك. هذا هو الدليل.
• اغسل يديك وجميع الأواني قبل البدء في الطهي.

x