أغذية للأشخاص المصابين بالتهاب القولون: توصيات وما يجب تجنبه

بالإضافة إلى تناول الأدوية بانتظام من الطبيب وضمان حياة أكثر صحة ، يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب القولون أيضًا الانتباه إلى تناول الطعام اليومي للحفاظ على حالتهم من التدهور. تعال ، شاهد المزيد حول ما يمكن وما لا يجب أن يأكله الأشخاص المصابون بالتهاب القولون!

قائمة الأطعمة الموصى بها للأشخاص المصابين بالتهاب القولون

وفقًا لتقرير صادر عن كلية الطب بجامعة ماساتشوستس ، يمكن للالتهاب أن يقلل من عدد البكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء بينما تنمو البكتيريا السيئة أكثر. هذا هو السبب في أن عدم توازن البكتيريا في المعدة يمكن أن يجعل أعراض التهاب القولون عرضة للتكرار. ومع ذلك ، اهدأ أولاً.

هناك العديد من الأطعمة التي يُقال إنها مفيدة لصحة الأشخاص المصابين بالتهاب القولون. يمكن أن تساعد هذه الأطعمة في زيادة عدد البكتيريا الجيدة والحفاظ على صحة الأمعاء.

1. البروبيوتيك

تحتاج إلى زيادة تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك. البروبيوتيك نفسها هي نوع من البكتيريا الجيدة. يمكن أن يساعد تناول أطعمة البروبيوتيك في موازنة عدد البكتيريا السيئة في الجسم. تشمل بعض أفضل الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك للأشخاص المصابين بالتهاب القولون الزبادي والكفير والتمبيه.

2. البريبايوتكس

هناك حاجة إلى وجود البكتيريا الجيدة في الأمعاء من أجل الهضم والتمثيل الغذائي. ولكن لكي تعيش مستعمرات البكتيريا الجيدة في الأمعاء حياة طويلة ، فإنها تحتاج إلى الغذاء.

الغذاء الأكثر مثالية لبقاء البكتيريا الجيدة هو البريبايوتكس. البريبايوتكس هي نوع خاص من الألياف التي تساعد البكتيريا على التكاثر وتحافظ على الأمعاء ناعمة. يمكن أن يتحسن الالتهاب ببطء كلما زاد عدد البكتيريا النافعة وكلما زادت سلاسة تقلص الأمعاء.

بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البريبايوتكس للأشخاص المصابين بالتهاب القولون تشمل الموز والبصل (الثوم والبصل والكراث) والزبادي والهليون.

3. الأطعمة البروتينية

البروتين مفيد لبناء خلايا وأنسجة جديدة في الجسم ، وكذلك إصلاح تلك التي تضررت بسبب الالتهاب.

يتفق أيضًا مع هذا الاستنتاج الذي توصل إليه معهد سانفورد بورنهام بريبيس للاكتشافات الطبية (SBP). وجد الباحثون أن تناول البروتين من الطعام يمكن أن يمنع تكرار الالتهاب في الأمعاء. بهذه الطريقة ، تساعد هذه العملية بشكل غير مباشر في تسريع التئام التهاب القولون.

يمكنك الحصول على ما يكفي من البروتين من اللحوم الخالية من الدهون وصدور الدجاج وفول الصويا والبيض والتمبيه والتوفو.

4. الفواكه والخضروات قليلة الألياف

الفواكه والخضروات صحية ويجب أن يستهلكها الجميع. ومع ذلك ، فإن الفواكه والخضروات المناسبة للأشخاص المصابين بالتهاب القولون تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف.

الفواكه الجيدة التي يستهلكها الأشخاص المصابون بالتهاب القولون هي الموز والشمام والبطيخ. هذه الفاكهة تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف لذلك يسهل هضمها من قبل الأمعاء.

أما بالنسبة للخضروات ، فيمكنك تناول السبانخ ، واليقطين ، والباذنجان ، والبطاطس منزوعة الجلد ، والفاصوليا الخضراء ، والهليون ، والبنجر ، والجزر ، واليقطين (بدون بذور). يجب تناول هذه الخضار مطبوخة ، عن طريق الغلي أو التبخير لتسهيل هضم وامتصاص العناصر الغذائية على الأمعاء.

6- القمح المعالج الخالي من الغلوتين (خالي من الغلوتين)

الأطعمة المصنعة من الحبوب الكاملة مثل الأرز الأبيض والمعكرونة ودقيق الشوفان والخبز الخالي من الغلوتين مفيدة بشكل عام للأشخاص المصابين بالتهاب القولون.

تتم معالجة هذه الأطعمة عمومًا بطريقة تسهل على الأمعاء هضمها عن طريق الالتهاب.

الأطعمة التي يجب على المصابين بالتهاب القولون تجنبها

غالبًا ما يُنصح الأشخاص المصابون بالتهاب القولون بتجنب بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراضهم. فيما يلي الأطعمة التي يجب تجنبها.

1. الفواكه والخضروات غنية بالألياف

ليست كل الفواكه والخضروات وجبات خفيفة جيدة للأشخاص المصابين بالتهاب القولون. تحتوي بعض الفواكه والخضروات على نوع من الألياف يصعب على الأمعاء هضمه ، خاصةً عندما تكون الحالة لا تزال ملتهبة.

يجب تجنب الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مثل الكمثرى غير الناضجة أو التفاح أو الفاكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا عدم تناول الخضار مثل القرنبيط والبروكلي والفاصوليا والذرة.

السبب هو أن معدتك غير قادرة على هضم الطعام الليفي بشكل كامل. ستترك الألياف غير المهضومة بقايا وتجعل الأمعاء ضيقة ، وبالتالي يمكن أن تزداد أعراض الالتهاب سوءًا.

2. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون

الأطعمة الدهنية مثل الزبدة والسمن والصلصات الكريمية والأطعمة المقلية يمكن أن تسبب الإسهال.

يجب أيضًا تجنب المكسرات الكاملة والبذور غير المصنعة للأشخاص المصابين بالتهاب القولون. بصرف النظر عن صعوبة هضمها ، تحتوي المكسرات أيضًا على نسبة عالية من الدهون ، مما يجعلها أكثر عرضة لتهيج الأمعاء.

3. الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين

وفقًا لـ VeryWell ، تشير العديد من الدراسات إلى أن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون الناجم عن مرض كرون والتهاب القولون التقرحي.

عند الالتهاب ، يتم إعاقة عمل الأمعاء لإنتاج بعض الإنزيمات المسؤولة عن هضم الغلوتين. عندما يعاني جسمك من نقص في هذا الإنزيم ، تكون أكثر عرضة لعدم تحمل الغلوتين. نتيجة لذلك ، ستكون أكثر عرضة للإصابة بألم في المعدة ، أو انتفاخ ، أو تقلصات ، أو الإسهال الشديد (النزيف في بعض الأحيان).

شرح آخر من د. قالت Kelly Issokson MS ، RD ، من مركز Cedars Sinai الطبي ، إن الأطعمة الغنية بالجلوتين تحتوي على سكريات مخمرة من مجموعة FODMAP المعرضة لأعراض متكررة لمتلازمة القولون العصبي ومرض التهاب الأمعاء.

4. الأطعمة والمشروبات الأخرى

بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه ، تعتبر الأطعمة الغنية بالتوابل أيضًا من المحرمات للأشخاص المصابين بالتهاب القولون لأنها يمكن أن تزيد من تهيج المعدة.

وبالمثل مع المشروبات الكحولية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات الغازية. يمكن أن تؤدي هذه المشروبات إلى تكرار الأعراض أو تفاقم حالتك. استبدل مشروبك بالمياه المعدنية لتخفيف الالتهاب في الأمعاء.

يجب أيضًا تجنب الحليب بسبب التهاب القولون لأن المرض يجعل الجسم غير قادر على إنتاج ما يكفي من إنزيم اللاكتاز. هذا يجعلك عرضة لأعراض عدم تحمل اللاكتوز ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب الأمعاء. تجنب شرب الحليب أو الأطعمة التي تحتوي على الحليب لفترة حتى يتم الشفاء التام من أعراض التهاب القولون.