جدول المحتويات:
- فوائد مختلفة من jengkol للصحة
- 1. يحتوي Jengkol على مضادات الأكسدة العالية ، وهو جيد للوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة
- 2. Jengkol قادر على منع مرض السكري
- 3. تناول jengkol يجعلك تتجنب قرحة المعدة
- لكن احترس ، لا تأكل jengkol كثيرًا!
لا تحكم على jengkol فقط من رائحته. في الواقع ، لا يتجنب عدد قليل من الناس jengkol لأن رائحته كريهة. لكن ، فكر مليًا في رفض تناول jengkol ، لأنه تبين أن له فوائد صحية مختلفة. ثم ما هي فوائد الجينجكول للجسم؟
فوائد مختلفة من jengkol للصحة
في الواقع ، إذا تم طهي jengkol بشكل صحيح ، فستكون رائحته أقل لذة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية الطهي الصحيحة تجعل طعم هذا الطعام لذيذًا جدًا وقوامًا شرعيًا ، مما قد يثير شهيتك.
لا يقتصر الأمر على إرضاء شهيتك فحسب ، بل له أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، وهي:
1. يحتوي Jengkol على مضادات الأكسدة العالية ، وهو جيد للوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة
هل تعتقد أن منع نمو السرطان هو أحد فوائد جينكول؟ نعم ، يحتوي jengkol على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكنك استخدامها كأسلحة لمحاربة الجذور الحرة في الجسم. أنواع مضادات الأكسدة التي يمتلكها jengkol هي البوليفينول ، الفلافونيود ، التربينويدات ، والقلويدات.
هذه المواد المضادة للأكسدة لديها القدرة على حماية الجسم من الآثار الجانبية للجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب والسكري واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى.
2. Jengkol قادر على منع مرض السكري
على الرغم من أنه لا يزال هناك عدد قليل من الدراسات التي تثبت فوائد جينكول ، فقد أظهرت إحدى التجارب التي أجريت على الفئران أن جينكول كان قادرًا على خفض مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.
إذا تم إجراء مزيد من الأبحاث ، فليس من المستحيل أن يتمكن الخبراء من إثبات أن جينكول مفيد للوقاية من مرض السكري والسيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر. لأنه ، في دراسة أجريت على هذه الفئران ، ادعى الباحثون أنهم رأوا مجموعات من الفئران التي تناولت جينكول لديها غدد لانجرهانز أكثر نشاطًا. غدد لانجرهانز هي المسؤولة عن إنتاج هرمون الأنسولين والهرمونات المختلفة التي تنظم نسبة السكر في الدم في الجسم.
3. تناول jengkol يجعلك تتجنب قرحة المعدة
أظهرت التجارب التي أجريت على الفئران أن الفئران التي تأكل جينكول تميل إلى الحماية وتتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل قرحة المعدة. شهدت مجموعة الفئران التي تناولت جينكول زيادة في إنزيم ديسموتاز الفائق (SOD) ، وهو إنزيم يلعب دورًا مهمًا في حماية جدار المعدة من الإصابة التي يسببها حمض المعدة.
لكن احترس ، لا تأكل jengkol كثيرًا!
ثبت أيضًا أن Jengkol يحتوي على العديد من المواد التي يمكن أن تعرض الصحة للخطر إذا استهلكت كثيرًا. في العديد من الدراسات ، يحتوي jengkol على نسبة عالية من النيتروجين ، مما قد يسبب مشاكل في وظائف الكلى ومشاكل في الجهاز البولي.
إذا كنت تحب تناول الجينجكول ، فعليك توخي الحذر لأنك قد تعاني من التسمم بسبب طعامك المفضل. على الرغم من أنه ورد في إحدى الدراسات أن تسمم جينكول هو حدث نادر ، إلا أن هذه الحالة يمكن أن تجعل الشخص يعاني من الفشل الكلوي.
x
