يوصى بالغذاء الصحي لمرضى التهاب الكبد

التهاب الكبد هو مرض التهابي يصيب الكبد وينتج بشكل عام عن عدوى فيروسية. من أجل عدم التسبب في مضاعفات أكثر خطورة ، يجب أيضًا أن يكون الاستهلاك الروتيني للمخدرات مصحوبًا بتغيير نظامك الغذائي ليكون أكثر صحة. إذن ، ما هي الأطعمة الجيدة لمرضى التهاب الكبد لتناولها؟

غذاء جيد لمرضى التهاب الكبد

يعتبر الكبد من الأعضاء التي لها دور مهم في الجسم. يعمل هذا العضو كنظام تصفية يساعد على إزالة السموم والفضلات ويحافظ على العناصر الغذائية من الطعام الذي تستهلكه كل يوم.

لا يمكن أن يعمل الكبد الملتهب على النحو الأمثل. هذا أيضًا يجعل الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري. لذلك ، فإن تناول الأطعمة الصحية مهم جدًا لتقليل آثار الأضرار التي يسببها التهاب الكبد.

النظام الغذائي الصحي سيحافظ أيضًا على وزنك. بالطبع ، لا ينبغي تفويت هذه الميزة ، لأن زيادة الوزن يمكن أن تؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد مما قد يؤدي إلى الإصابة بتليف الكبد.

فيما يلي أنواع الأطعمة المفيدة لمرضى التهاب الكبد.

1. الفواكه والخضروات

الفواكه والخضروات هي أطعمة إلزامية في قائمتك اليومية إذا كنت ترغب في اتباع أسلوب حياة صحي ، بما في ذلك مرضى التهاب الكبد.

يمكن أن تعمل العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيه بما في ذلك البوتاسيوم والألياف وفيتامين C وبيتا كاروتين وحمض الفوليك كمضادات للأكسدة تحارب تلف الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للبحث ، تحتوي أنواع الخضروات الخضراء على مكونات يمكن أن تقلل من تكوين الأحماض الدهنية في الكبد.

سيساعدك استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا على تقليل الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة والدسمة بسبب تأثيرها الملئ.

2. الكربوهيدرات المعقدة

غالبًا ما يتم تجنب الكربوهيدرات مع الحفاظ على الوزن. في الواقع ، لا تزال الأطعمة الكربوهيدراتية ضرورية لنظام غذائي متوازن ولها تأثير جيد على مرضى التهاب الكبد.

اختر نوع الكربوهيدرات المعقدة لنظامك الغذائي. على عكس الكربوهيدرات البسيطة ، تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول للهضم. نتيجة لذلك ، ستحصل على المزيد من الطاقة وستشعر بالتأثير الكامل لفترة أطول.

تحتوي الكربوهيدرات المعقدة أيضًا على الزنك وفيتامين B6 المفيدة لصحة الكبد. بعض الأطعمة التي تصنف على أنها كربوهيدرات معقدة تشمل الأرز البني والأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخبز والذرة.

3. البروتين

هناك حاجة إلى الأطعمة التي تحتوي على البروتين لمرضى التهاب الكبد لأنها يمكن أن تقاوم العدوى وشفاء خلايا الكبد التالفة. يبني البروتين كتلة العضلات ويحافظ عليها مما يساعد في إصلاح أنسجة الجسم.

إن ضمان تناول البروتين مهم جدًا بالطبع لتجنب مشاكل سوء التغذية. ومع ذلك ، لا تستهلك بشكل مفرط لأن هذا سيؤدي إلى مضاعفات اعتلال الدماغ. الكمية الموصى بها من البروتين يوميًا هي 1.25 إلى 1.5 جم / كجم من وزن الجسم.

بعض الأطعمة البروتينية الجيدة لمرضى التهاب الكبد هي المأكولات البحرية وصدور الدجاج والفاصوليا والبيض ومنتجات الألبان ومنتجات الصويا.

4. الدهون جيدة

تعمل الدهون على تخزين الطاقة وحماية أنسجة الجسم ونقل الفيتامينات عبر الدم. لذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى الأطعمة التي تحتوي على الدهون في النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد.

استبدل تناول الدهون من اللحوم الحمراء بأخرى صحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والسلمون. محتوى الدهون في هذه الأطعمة هو نوع من الدهون غير المشبعة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يحتوي السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل سمك السلمون من الالتهابات وتراكم الدهون في الكبد.

وفي الوقت نفسه ، يُعرف الأفوكادو نفسه بأنه مصدر جيد للدهون النباتية. تم عرض فوائده في دراسة كشفت أن الأفوكادو يمكن أن يساعد في تقليل الوزن وتحسين عمل الكبد ككل.

ومع ذلك ، يجب أن يظل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على دهون جيدة لمرضى التهاب الكبد محدودًا.

5. القهوة

لا يعلم الكثيرون أن المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة يمكن أن تقلل في الواقع من خطر إصابة الكبد بسبب التهاب الكبد.

يتضح هذا في دراسة أجريت من خلال إعطاء استبيانات لأكثر من ألف مريض يعانون من أمراض الكبد المرتبطة باستهلاك الكافيين لمدة 6 أشهر. نتيجة لذلك ، كان المرضى الذين شربوا كوبين على الأقل من القهوة يوميًا يعانون من حالات تليف الكبد الأكثر اعتدالًا.

إذا كنت تريد أن تشعر بالفوائد ، اشرب القهوة بطريقة صحية دون إضافة المحليات والمبيضات. إذا كنت لا تحب القهوة المرة ، يمكنك إضافة حليب اللوز أو حليب الصويا.

لا يجب أن يكون إعداد نظام غذائي لمرضى التهاب الكبد أمرًا صعبًا. المفتاح هو ضمان الابتعاد عن جميع المحرمات والحصول على نظام غذائي متوازن. استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية أيضًا حتى تتمكن من العثور على النظام الغذائي المناسب لك.