هل صحيح أن الإفطار هو أهم وقت للوجبات؟

كثير من الناس يتخطون وجبة الإفطار في الصباح. إما لأنك تستيقظ متأخرًا ، أو تهرع إلى العمل أو المدرسة ، أو لأنك كسول للاستيقاظ مبكرًا لإعداد الطعام ، أو لأنك تحاول إنقاص الوزن. ومع ذلك ، وفقًا للعلماء ، اتضح أن الإفطار هو أهم وقت لتناول الطعام. ماهو السبب؟ تعال ، انظر الاستعراضات التالية.

ما هو تأثير الفطور على الجسم؟

يمكن أن يساعد الإفطار في بدء عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية على مدار اليوم. حاليًا ، هناك العديد من الدراسات التي تربط الإفطار بصحة أفضل.

يرتبط تخطي وجبة الإفطار بزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وزيادة الدهون الثلاثية وزيادة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول السيئ) وانخفاض نسبة الكوليسترول الحميد (الكوليسترول الجيد). وجدت دراسة أجريت على 20 ألف رجل خضعوا للدراسة لمدة 16 عامًا أن المشاركين الذين تخطوا وجبة الإفطار كل صباح كانوا أكثر عرضة بنسبة 27٪ للإصابة بأمراض القلب التاجية.

يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى اضطراب الساعة البيولوجية للجسم (إيقاع الساعة البيولوجية) التي تنظم وقت الوجبات والصيام. عندما تستيقظ في الصباح ، يكون سكر الدم اللازم لأداء العضلات والدماغ منخفضًا. حسنًا ، يمكن إصلاح ذلك من خلال تناول الإفطار.

عند الأطفال ، يمكن لوجبة الإفطار أن تحسن القدرات الإدراكية. الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام لديهم معدل ذكاء أعلى من أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار فقط من حين لآخر. يمكن لوجبة الإفطار المنتظمة أن تحسن سلوك الأطفال وتحسن الأداء الأكاديمي.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لوجبة الإفطار المنتظمة أن تحمي من مرض السكري من النوع 2. وجدت دراسة التحليل التلوي أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار معرضون لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 15 إلى 21 بالمائة أكثر من أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام.

فائدة أخرى لتناول الإفطار للجسم

يمكن للفطور أيضًا أن يمنح جسمك الفرصة للحصول على الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى من خلال الأطعمة الصحية مثل منتجات الألبان والحبوب الكاملة والفواكه. عند تخطي وجبة الإفطار ، قد لا يتم تلبية هذه الاحتياجات الغذائية في يوم واحد.

يمكن أن يؤثر الإفطار أيضًا على وزن الجسم. دراسة شملت 50 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 30 سنة وما فوق يحاولون معرفة العلاقة بين الاثنين. لمدة أسبوع ، درس العلماء سلوك الأكل لهؤلاء الأشخاص. تم جمع البيانات حول عدد المرات التي تناولوا فيها الطعام كل يوم ، وعدد الساعات التي صاموا فيها في الليل ، وما إذا كانوا يتناولون وجبة الإفطار أم لا ، ومتى أكلوا الجزء الأكبر من الطعام. ثم تم تجميعهم على أساس سلوك الأكل المماثل.

بعد تعديل العوامل الديموغرافية ونمط الحياة ، قام الباحثون بحساب متوسط مؤشر كتلة الجسم (BMI) لكل مجموعة. ونتيجة لذلك ، يمكن للأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار في العادة أن يزيدوا من خطر الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة المرتبطة بالسمنة.

ليس هذا فقط ، يمكن أن يؤثر الإفطار أيضًا على صحة العظام. من نتائج الدراسة ، هناك علاقة بين تخطي وجبة الإفطار وانخفاض كثافة العظام ، مما قد يؤدي في النهاية إلى هشاشة العظام.

فهل صحيح أن الإفطار هو أهم وقت للوجبات؟

في الواقع ، كل ساعة وجبة لها نفس القدر من الأهمية لأن جسم الإنسان قد تم تصميمه بطريقة للحصول على العناصر الغذائية تدريجياً ، وليس بشكل مباشر. لا يمكنك تخطي وجبة الإفطار على أساس أنك ستدفع لاحقًا في الغداء "الدين" الغذائي الذي لم يتم الوفاء به في وجبة الإفطار.

للجهاز الهضمي للإنسان قدرته الخاصة وقدرته على معالجة الطعام عدة مرات في اليوم ، وبالتحديد في وجبات الإفطار والغداء والعشاء والعشاء.

لذلك ، فإن أهم شيء في الواقع هو كيفية تنظيم جزء من وجبتك ، والمحتوى الغذائي للطعام ، وتنوع الأطعمة في وجبة الإفطار. وبالمثل في الغداء والعشاء ، حتى عند تناول وجبة خفيفة. بهذه الطريقة ، ستحصل على مدار اليوم على فوائد الحياة الصحية.