التيمبي والتوفو غنيان بالبروتين ، لكن أيهما يمكنه إنقاص الوزن؟

التوفو والتمبيه من الأطعمة المحلية المشهورة جدًا في إندونيسيا. إلى جانب كونهما سهل العثور عليهما وبأسعار معقولة ، فإن هذين النوعين من الأطعمة المصنوعة من فول الصويا مغذيان للغاية لذلك لهما فوائد عديدة للجسم. ثم إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فهل التوفو والتوفو مناسبان لنظامك الغذائي اليومي؟

المحتوى الغذائي للتمبيه والتوفو

استنادًا إلى البيانات المتعلقة بتكوين الطعام الإندونيسي من وزارة الصحة الإندونيسية ، فإن 100 جرام من التيمبي والتوفو لهما محتوى غذائي مختلف.

المحتوى الغذائي في 100 جرام من التمر:

الطاقة: 150 كالوري
البروتين: 14 جرام
الدهون: 7.7 جرام
الكربوهيدرات: 9.1 جرام
الألياف: 1.4 جرام
كالسيوم: 517 ملجم
صوديوم: 7 ملغ
الفوسفور: 202 ملغ

المحتوى الغذائي في 100 جرام من التوفو:

الطاقة: 80 كالوري
البروتين: 10.9 جرام
الدهون: 4.7 جرام
الكربوهيدرات: 0.8 جرام
الألياف: 0.1 جرام
كالسيوم: 223 ملجم
صوديوم: 2 ملجم
الفوسفور: 183 ملغ

على الرغم من أن كلاهما مصنوع من فول الصويا ، إلا أنه يمكن رؤيته من المعلومات الواردة أعلاه من حيث المحتوى الغذائي ،التيمبيه أكثر كثافة من المغذيات من التوفو. كمية السعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات والدهون في التمبيه أكثر من التوفو. يحتوي Tempe أيضًا على ألياف أعلى بكثير من التوفو.

وفي الوقت نفسه ، يحتوي التوفو على المزيد من المعادن المشتقة من مركبات التخثر التي تعمل على ترسيخ عصير فول الصويا. يأتي محتوى فيتامين تيمبي أكثر من التخمير.

إذن ، أيهما أنسب لخسارة الوزن؟

يعتبر كل من التوفو والتوفو من المصادر الجيدة للبروتين النباتي للتحكم في الوزن. لذلك ، كلاهما على ما يرام إذا تم تناولهما لأولئك منكم الذين يفقدون الوزن.

أظهرت دراسات مختلفة أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين النباتي يمكن أن يزيد من عمل التمثيل الغذائي في الجسم لحرق المزيد من السعرات الحرارية في كل وجبة.

يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين أيضًا في التحكم في شهيتك عن طريق جعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع ولمدة أطول ، مما يقلل من الجوع. تشير إحدى الدراسات إلى أن بروتين الصويا فعال مثل البروتين الحيواني في قمع الشهية.

ومع ذلك ، وفقًا لتقرير موقع Livestrong ، فإن بروتين الصويا له تأثير أكبر على فقدان الوزن مقارنة بأنواع البروتين الأخرى. وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين حصلوا على البروتين فقط من أطعمة الصويا المصنعة لديهم كتلة دهون أقل في الجسم ومستويات كوليسترول أقل من الأشخاص الذين حصلوا على البروتين من اللحوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التوفو والتوفو من الأطعمة قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، لا تتفاجأ إذا كان تناول التوفو والتوفو لا يجعل من السهل زيادة الوزن.

لكن بالطبع ، تأكد من أن الطريقة التي تعالج بها التوفو والتوفو صحيحة إذا كنت تريد إنقاص الوزن. لا تطبخ التوفو والتمبيه عن طريق قليها في الكثير من الزيت ، ولكن ببساطة عن طريق قليها أو قليها أو غليها أو تحميصها أو تبخيرها.