جدول المحتويات:
يمكن أن يكون البيض خيارًا غذائيًا لتلبية احتياجات البروتين للنساء الحوامل. إلى جانب السعر المعقول ، يمكن أيضًا معالجة البيض بسهولة في أطباق مختلفة ، على سبيل المثال البيض المسلوق أو بيض عين البقر أو البيض المخفوق. ومع ذلك ، هل يمكن للمرأة الحامل تناول بيض نصف مطبوخ؟ تعال ، اكتشف الإجابة أدناه.
هل يمكن للمرأة الحامل تناول البيض المسلوق؟
تحتاج المرأة الحامل إلى الحفاظ على صحتها من خلال الاهتمام بالطعام الذي تتناوله.
والسبب هو أن الطعام يوفر العناصر الغذائية التي تدعم صحة الأم الحامل وكذلك نمو الجنين.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون للطعام تأثير سلبي إذا تم احتوائه أو تعرضه لمسببات الأمراض (الجراثيم).
من الأشياء المهمة التي يجب على المرأة الحامل الانتباه إليها عند اختيار الطعام هو مستوى النضج.
وفقًا لجمعية الحمل الأمريكية ، فإن الأطعمة النيئة هي قيود غذائية للحوامل ، ومن الأمثلة على ذلك البيض.
يحتوي البيض على البروتين وفيتامين أ وفيتامين ب والسيلينيوم والفوسفور وحمض الفوليك. في النساء الحوامل ، تحافظ هذه العناصر الغذائية على صحة خلايا الجسم وتمنع الطفل من عيوب الأنبوب العصبي.
لسوء الحظ ، يُسمح للنساء الحوامل فقط بتناول البيض المطبوخ ، وليس النيئ أو غير المطبوخ جيدًا.
تمنح بعض المنظمات الصحية النساء الحوامل الضوء الأخضر لتناول البيض النيئ أو غير المطبوخ بشكل كامل. ومع ذلك ، فإن الشرط هو أنه يجب بسترة البيض أولاً.
ومع ذلك ، فإن العثور على البيض المبستر حقًا في إندونيسيا ليس بالأمر السهل.
بدلاً من تناول البيض النيئ أو غير المطبوخ جيداً يجعلك تشعر بالقلق ، تقول لويز سيلفرتون ، رئيسة القبالة في الكلية الملكية للقابلات ، لبي بي سي إنها أفضل خطوة لها.
ووفقًا له ، يجب على المجموعات المعرضة للإصابة ألا تأكل البيض النيئ أو البيض غير المطبوخ جيدًا أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على بيض نيء.
الفئات الضعيفة المشار إليها هي الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، مثل النساء الحوامل والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة.
والسبب هو أن البيض أو الأطعمة التي لم يتم طهيها حتى يتم طهيها بالكامل تسمح للبكتيريا بالعيش فيها.
إذا دخلت جسم المرأة الحامل ، يمكن أن يحدث التسمم الغذائي.
تأثير تناول المرأة الحامل للبيض غير المطبوخ جيداً
نقلاً عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، يحتوي البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا على البكتيريا السالمونيلا. يمكن أن تسبب البكتيريا التي تدخل جسم المرأة الحامل اضطرابًا في المعدة وإسهالًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمرأة الحامل أيضًا أن تعاني من غثيان في المعدة وحمى وصداع تظهر في غضون 6 إلى 72 ساعة بعد تناول البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
يمكن أن تستمر هذه الأعراض لمدة 4 إلى 7 أيام. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تسبب هذه البكتيريا عدوى شديدة تسبب موت الجنين.
ليس فقط التسمم ، اتضح أن تناول البيض النيئ ليس له فائدة تذكر. يحتوي البيض النيء على أفيدين ، والذي يمكن أن يتداخل مع امتصاص البيوتين (فيتامين ب 7) في الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأحماض الأمينية الموجودة في البيض لا يمتصها الجسم بشكل صحيح عند تناولها نيئة.
إذا كانت المرأة الحامل ترغب في الحصول على فوائد البيض ، فيجب تناول هذا الطعام عند طهيه.
عند الطهي ، تأكد من أن الصفار أكثر صلابة ولونه حليبي ، خاصة عند صنع بيض عين البقر. للطهي على كلا الجانبين ، لا تنس أن تقلب البيض.
الأشياء الأخرى التي يجب مراعاتها هي تخزين البيض ونظافة اليدين.
قم بتخزين البيض في الثلاجة لمنع تكاثر البكتيريا. اغسل يديك عند تناول الطعام وأيضًا قبل الأكل.
بصرف النظر عن تجنب تناول البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا ، تحتاج النساء الحوامل أيضًا إلى تجنب الأسماك واللحوم غير المطبوخة جيدًا.
x
