يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي إلى اضطرابات عقلية والثور؛ مرحبا بصحة جيدة

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لديهم دوافعهم الخاصة وأسبابهم لتبني هذا النظام الغذائي. بعض الأسباب هي الرغبة في أن تكون أكثر صحة ، أو عدم الإعجاب بالبروتين الحيواني ، أو أسباب لأنك لا تريد إيذاء الحيوانات حتى لا ترغب في تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني. لكن غالبية أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتقدون أن هذا النظام الغذائي صحي أكثر من تناول مصادر الغذاء بالبروتين الحيواني.

أثبتت دراسات مختلفة أن تناول المزيد من الخضار والفواكه والأطعمة التي تحتوي على ألياف له تأثير جيد على الصحة من تناول الكثير من اللحوم. لكن هل تعلم أن النظام الغذائي النباتي قد لا يكون صحيًا كما تعتقد؟

النظام الغذائي النباتي معرض لخطر الاضطرابات النفسية

وفقًا لدراسة تفحص العلاقة بين عادات النظام الغذائي النباتي والصحة العقلية ، تنص على أن هذا النظام الغذائي ضار بالصحة العقلية. تم إجراء هذا البحث في ألمانيا وشمل 4181 مستجيبًا. ثم تم إجراء مرحلتين من البحث وهما المرحلة الأولى حيث تم إعطاء المستجيبين استبيانًا يتعلق بنمط الحياة واختيار الطعام والفحوصات البدنية العامة ، وتم تنفيذ المرحلة الثانية من خلال توفير مكملات للصحة العقلية للمستجيبين الذين مروا بها. المرحلة الأولي. كان متوسط عمر المستجوبين من 18 إلى 79 سنة.

فحوصات الصحة العقلية التي يتم إجراؤها هي لمعرفة ما إذا كان لديهم اضطرابات نفسية مثل ما يلي:

اضطراب الاكتئابوهي الاضطرابات النفسية على شكل اكتئاب حاد.
اضطرابات القلق، وهو الشعور بالذعر الشديد ، أو الخوف الشديد من شيء ما.
اضطراب جسدي، الاضطرابات النفسية لدى شخص غالبًا ما يذكر شكاوى أو أعراض جسدية غير حقيقية.
اضطرابات الطعاموهي اضطرابات عادة الأكل مثل الشره المرضي العصبي وفقدان الشهية.

من هذه الدراسة ، تم تقسيم المستجيبين إلى عدة مجموعات ، وهي مجموعة لم تطبق نظامًا غذائيًا نباتيًا على الإطلاق (غير نباتي) ، ومجموعة حدت من استهلاك مصادر البروتين الحيواني ولكنها لم تتجنبها ، ومجموعة واحدة كانت مجموعة نباتية. ثم وجدت نتائج هذه الدراسة أنه في المجموعة التي تطبق نظامًا نباتيًا لمدة شهرين على الأقل ، عانوا في المتوسط من اكتئاب حاد ، اضطراب جسدي, اضطرابات القلق مقارنة بالمجموعة السائدة والمجموعة غير النباتية.

يفتقر النباتيون إلى بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الدماغ

من خلال اتباع نظام غذائي نباتي ، فهذا يعني أنه يستهلك كل يوم فقط الخضار والفواكه ومختلف مصادر الطعام الأخرى ، باستثناء تلك الموجودة في الحيوانات. بينما في بعض الأطعمة ذات المصادر الحيوانية توجد فيتامينات مختلفة ومغذيات أخرى مفيدة لصحة الجسم ، بما في ذلك الصحة العقلية. على الرغم من أن العديد من الدراسات قد أثبتت أن اتباع نظام غذائي نباتي أكثر صحة ، إلا أن الدماغ يتطلب من ناحية أخرى تناول العناصر الغذائية ، والتي يتم الحصول عليها في الغالب من الأطعمة ذات المصدر الحيواني. بعض العناصر الغذائية عالية بما يكفي والموجودة في الأطعمة ذات المصدر الحيواني هي:

فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 هو واحد من 8 أنواع من فيتامينات ب التي يحتاجها الجسم وهو ضروري للحفاظ على الخلايا العصبية. بصرف النظر عن ذلك ، فإن فيتامين ب 12 مسؤول أيضًا عن إنتاج الحمض النووي والحمض النووي الريبي في الجينات. وفي الوقت نفسه ، يوجد هذا الفيتامين فقط في العديد من الأطعمة ذات المصادر الحيوانية ولا يوجد في المصادر النباتية. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا معرضون لنقص فيتامين ب 12. إذا كان هناك نقص مزمن ، يمكن أن يتسبب في تلف الخلايا العصبية ويؤدي إلى اضطراب عقلي.

الزنك

الزنك أو الزنك هي عبارة عن مغذيات دقيقة موجودة في جميع أجزاء خلايا الجسم تقريبًا. الزنك ليس مهمًا فقط للنمو والتطور ، بل يحتاجه البالغون أيضًا وحتى كبار السن. يلعب الزنك دورًا في التواصل بين الخلايا العصبية ، إلى جانب الحفاظ على الصحة العقلية ، وتعزيز النمو المعرفي للأطفال. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنك لحم البقر وكبد البقر والمحار. على الرغم من أن الزنك موجود أيضًا في عدة أنواع من الخضار أو الفاكهة ، إلا أن جودة امتصاصه أفضل في الأطعمة ذات المصدر الحيواني.

حديد

يرتبط الحديد في الجسم بالأكسجين ثم يوزع الطعام والاحتياجات البيولوجية الأخرى التي تحتاجها الخلايا المختلفة في الجسم. يلعب الحديد أيضًا دورًا مهمًا في الصحة العقلية ، لأنه يعمل على تصنيع غمد الأوعية العصبية (المايلين) والعديد من الناقلات العصبية أو المواد اللازمة للتواصل بين الخلايا العصبية. يمكن أن يكون نقص الحديد قاتلاً ، وأحد الآثار التي تظهر هو انخفاض الوظيفة الإدراكية ، وتدهور الذاكرة ، والعديد من اضطرابات الصحة العقلية الأخرى. توجد هذه المعادن في الأطعمة الحيوانية والنباتية. ومع ذلك ، كما هو الحال مع الزنك ، فإن الأطعمة الحيوانية المصدر هي أفضل المصادر ، لأنه يسهل هضمها من قبل الجسم.

ألاحماض الدهنية أوميغا -3

هذه الأحماض الدهنية ليست خطيرة مثل الأحماض الدهنية الأخرى ، ولا تسبب انسداد الأوعية الدموية ولا تتراكم مسببة أمراض القلب. هذه الأحماض الدهنية هي أحماض دهنية أساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها وتوجد في عدة أنواع من الأسماك البحرية ، مثل التونة والهلبوت والسلمون. يمكن أن يسبب نقص أحماض أوميغا 3 الدهنية أعراض الاكتئاب والقلق المفرط وفقدان الذاكرة وتقلب المزاج والإرهاق.

اقرأ أيضًا