معظم أكل البطاطس يمكن أن يكون خطرا على الحمل والثور؛ مرحبا بصحة جيدة

أحد المضاعفات الصحية التي قد تنشأ أثناء الحمل هو سكري الحمل. لا يؤثر سكري الحمل على الصحة فقط أثناء الحمل ، ولكن يمكن أن تستمر هذه الحالة على الرغم من أن الأم لم تعد تعاني من الحمل ، وسوف تؤثر على نمو الجنين.

ما لا يقل عن 7 ٪ من حالات الحمل لها مضاعفات في شكل سكري الحمل. وفقًا لمجلة السكري ، يصيب سكري الحمل 200 ألف امرأة حامل كل عام. سكري الحمل هو حالة يكون فيها مستوى السكر في الدم أثناء الحمل أعلى من المعدل الطبيعي ، ولا يستطيع الأنسولين التعامل معه. حتى الآن لا يوجد تفسير واضح لأسباب ارتفاع مستويات السكر في الدم في سكري الحمل الذي تعاني منه المرأة الحامل ، لكن الخبراء يعتقدون أن نمط الحياة والخيارات الغذائية التي تطبقها الأم هي سبب حدوث ذلك. يتضح هذا في دراسة حديثة ذكرت أن تناول الكثير من البطاطس قبل الحمل يمكن أن يسبب سكري الحمل لدى الأم. لماذا يحدث هذا؟

إن تناول الكثير من البطاطس قبل الحمل قد يؤدي إلى الإصابة بسكري الحمل

تم تقديم هذا البيان من قبل الباحثين الذين فحصوا النظام الغذائي للنساء الحوامل في الولايات المتحدة ، والذي شمل 21993 امرأة حامل ذكرن أنهن يحبن البطاطس ويستهلكنها بالكامل تقريبًا منذ ما قبل الحمل. تم إجراء هذا البحث من عام 1991 إلى عام 2001. خلال 10 سنوات من الدراسة ، نظر الخبراء في النظام الغذائي للأم من خلال تقديم استبيان في شكل ملاحظات عن نظامهم الغذائي كل عامين. بالنسبة لنمط استهلاك البطاطس ، سجل الباحثون عدد البطاطس التي تناولوها في وجبة واحدة ، وكيف تم طهيها وتقديمها ، وكم مرة أكلوا البطاطس في يوم واحد.

ثم أظهرت النتائج أنه من بين 21993 امرأة حامل ، حدثت 845 حالة إصابة بسكري الحمل. وخلص الباحثون إلى أن حالات الإصابة بسكري الحمل كانت 5.5٪ فقط. وفي الوقت نفسه ، فإن الأمهات اللائي يستهلكن أكثر من 5 حصص من البطاطس في أسبوع واحد أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل بمقدار 1.5 مرة. كانت المجموعة التي تناولت البطاطس بقدر 1 إلى 4 حصص في الأسبوع لديها فرصة للإصابة بسكري الحمل بنسبة 1.2 إلى 1.27 مرة. بالإضافة إلى ذلك ، في نهاية الدراسة ، ذكر الباحثون أن استبدال حصتين من البطاطس بالقمح أو أنواع مختلفة من الخضار في أسبوع واحد ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل بنسبة 9 إلى 12 بالمائة.

هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل البطاطس؟

تعد البطاطس من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم ، باستثناء الأرز والقمح. على الرغم من أن البطاطس غنية بفيتامين C والبوتاسيوم والألياف والعديد من المواد الكيميائية النباتية ، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر ومؤشر نسبة السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة.

إن تناول الكثير من البطاطس ، مثل البطاطس المقلية ، هو مثال على النظام الغذائي السيئ. تحتوي البطاطس على كمية عالية بما يكفي من السكر ومؤشر نسبة السكر في الدم ، بحيث عندما تدخل الجسم ، يتم تكسيرها وتصبح سكر الدم. المؤشر الجلايسيمي هو مقياس لمدى سرعة تحويل الجسم لطعام يحتوي على الكربوهيدرات إلى سكر في الدم. كلما ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم ، كان من الأسهل على هذه الأطعمة زيادة نسبة السكر في الدم في لحظة. لذلك ، يمكن للبطاطس أن تزيد من مستويات السكر في الدم بعد الأكل بسرعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط للبطاطس الإجهاد التأكسدي في الجسم. الإجهاد التأكسدي هو حالة ينتج فيها الجسم الجذور الحرة بسبب ضعف وظائف الجسم. ثم ينتج عن هذه الحالة خلايا بيتا في البنكرياس ، والتي من المفترض أن تنتج الأنسولين لتنظيم كمية السكر في الدم ، لتتلف ولا تؤدي وظيفتها بشكل صحيح. عندما يكون الأنسولين الذي تنتجه خلايا بيتا البنكرياس غير كافٍ لتنظيم نسبة السكر في الدم المرتفعة جدًا ، سيعاني الجسم من ارتفاع السكر في الدم. ارتفاع السكر في الدم الذي يحدث أثناء الحمل يؤدي إلى سكري الحمل.

كيف تمنع سكري الحمل أثناء الحمل؟

سيؤثر نمط الحياة والنظام الغذائي قبل الحمل بشكل كبير على الوضع أثناء الحمل. لذلك ، إليك بعض الطرق التي يمكن تطبيقها للوقاية من سكري الحمل:

تناول الأطعمة والمشروبات الصحية

اختر الأطعمة منخفضة السكر وغنية بالألياف. بالإضافة إلى ذلك ، قلل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تزيد من وزن الجسم ومستويات الدهون في الجسم. التوسيع لاستهلاك الفاكهة والخضروات والقمح.