ترتفع نسبة الكوليسترول أثناء الصيام ، فما السبب؟

خلال شهر رمضان ، يقضي المسلمون في إندونيسيا ما يقرب من 13 ساعة في الصيام. أي أنه في ذلك الوقت لا يأكل من يصوم ولا يشرب إطلاقاً. يساعد هذا الروتين بالتأكيد في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. لكن هل يمكن أن يحدث العكس وهو ارتفاع الكوليسترول أثناء الصيام؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما هو السبب؟ تحقق من الأسباب المختلفة لزيادة الكوليسترول التي تحدث أثناء الصيام ، وما هي القيود التي يجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول عند الإفطار.

تسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول أثناء الصيام

وفقًا لدراسة نُشرت في دورية Annals of Nutrition and Metabolism تنص على أن الصيام في شهر رمضان من شأنه أن يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL). إذن ، لماذا لا يزال البعض يعاني من زيادة في الكوليسترول أثناء الصيام؟ فيما يلي بعض أسباب ارتفاع الكوليسترول أثناء الصيام.

1. عدم الحفاظ على النظام الغذائي

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلك تعاني من زيادة في نسبة الكوليسترول عند الصيام هو عدم الحفاظ على نظامك الغذائي ، خاصة عند الإفطار. لذلك ، هناك العديد من القيود الغذائية التي يجب تجنبها عند الإفطار ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

بعد تحمل الجوع والعطش طوال اليوم ، قد تكون واحدًا من العديد من الأشخاص الذين "ينتقمون" من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحبها. بدءاً من تكجيل المشروبات السكرية والأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والمتحولة. في الواقع ، أنت تأكل أيضًا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

ربما تعتقد أنك لا تأكل الطعام طوال اليوم ، فلا بأس من تناول هذه الأطعمة والمشروبات. قد تعتقد أيضًا أنه لن يكون له تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم.

في الواقع ، يتضمن ذلك فهمًا خاطئًا. هذا يعني أنه على الرغم من أنك تصوم طوال اليوم ، إلا أنه لا يُنصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول. لذلك ، تجنب القيود المختلفة لارتفاع نسبة الكوليسترول كالمعتاد ، حتى عند الإفطار. الأفضل ، استمر في تناول الأطعمة الصحية للكوليسترول.

2. هناك متلازمة التمثيل الغذائي

سبب آخر لارتفاع الكوليسترول أثناء الصيام هو متلازمة التمثيل الغذائي ، وهي مجموعة من الحالات الطبية التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك النوبات القلبية وأمراض القلب التاجية ومجموعة متنوعة من أمراض القلب الأخرى.

عادة ، تتميز هذه الحالة بارتفاع ضغط الدم ، وزيادة نسبة السكر في الدم ، وزيادة الدهون في الجسم ، وخاصة في منطقة الخصر ، ومستويات غير طبيعية من الكوليسترول والدهون الثلاثية. يمكن أن تحدث هذه الحالات الثلاثة أثناء الصيام ، خاصةً إذا كانت المعدة فارغة وغير ممتلئة بالطعام ليوم كامل تمتلئ فجأة بمختلف الأطعمة غير الصحية.

إذا انتهكت قيود ارتفاع الكوليسترول أثناء الإفطار ، فقد تكون مصابًا بمتلازمة التمثيل الغذائي التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. على سبيل المثال ، تفطر بمشروب حلو ، تليها وجبة دسمة على العشاء.

لذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم طبيعية أثناء الصيام ، فتجنب القيود المفروضة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم حتى عند الإفطار.

3. نقص التورين

التورين هو نوع من الأحماض الأمينية التي تعمل على التحكم في مستويات الكوليسترول الضار في الدم والكبد (الكبد). عند الصيام ، قد يكون لديك نقص في التورين. يمكن الحصول على التورين من الزنك (الزنك) وفيتامين أ.

تشمل المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من التورين الخضروات مثل السبانخ والبروكلي والفطر. تذكر أنك لا تحصل على الزنك وفيتامين أ طوال الصباح حتى المساء ، كما أن جسمك يفتقر إلى التوراين ويصبح من الصعب السيطرة على مستويات الكوليسترول.

لتجنب هذا الخطر ، اجعل من المعتاد أن تفطر بمجموعة متنوعة من الأطعمة والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من التورين كما ذكرنا أعلاه.

كيفية منع ارتفاع مستويات الكوليسترول أثناء الصيام

قد تحدث الأسباب المختلفة لزيادة الكوليسترول أثناء الصيام التي تم ذكرها أعلاه إذا لم تلتزم بالقيود التي يجب أن يتجنبها المصابون بارتفاع الكوليسترول عند الإفطار. فيما يلي قائمة بالأشياء التي يجب أن تنتبه لها إذا كنت لا تريد أن ترتفع مستويات الكوليسترول لديك أثناء الصيام.

السحور و الإفطار بنظام غذائي منخفض الكوليسترول و سكر.
تناول الأدوية الخافضة للكوليسترول (مثل الستاتين) ليلاً.
زيادة استهلاك الأطعمة التي يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول عند الفجر والفطر على سبيل المثال دقيق الشوفان والسلمون.
استمر في ممارسة الرياضة بانتظام أثناء الصيام.
- المحافظة على نصيب الوجبة عند الفجر والفطر.
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، فحاول التحكم في وزنك أثناء الصيام.

حافظ على استقرار الكوليسترول خلال العيد

بعد النجاح في منع ارتفاع الكوليسترول أثناء الصيام ، لا تقل أهمية الحفاظ على استقرار الكوليسترول خلال العيد. بالنظر إلى أن العيد هو مرادف ليوم النصر بعد صيامه بنجاح لمدة شهر كامل ، فإن أكثر الأنشطة المنتظرة بفارغ الصبر هي بالطبع الوجبة.

إذا نجحت في تجنب القيود المختلفة لارتفاع الكوليسترول عند الإفطار لمدة شهر واحد ، فقد لا تتمكن من القيام بذلك في يوم العيد. لماذا؟ إن إغراء تناول الطعام اللذيذ هو بالفعل أصعب ما يمكن تجنبه في العيد.

للأسف ، العديد من تخصصات العيد غنية بالدهون. بدءا من الدجاج ، رندانج ، خضروات البابايا مع صلصة حليب جوز الهند ، وغيرها الكثير. بالطبع سيكون من المؤسف للغاية أن تنتهي جهودك لتجنب الامتناع عن ارتفاع الكوليسترول عند الإفطار لمدة شهر دون جدوى في يوم واحد فقط.

لذلك ، حاول دائمًا الحفاظ على استقرار الكوليسترول في الدم حتى في العيد. إذا كنت لا تستطيع رفض الدعوة لتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فتناول فقط حسب الحاجة. حاول أيضًا التعويض عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالألياف أو الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.