لا تقشرها ، فهذه فائدة قشرة التفاح التي من المؤسف أن تفوتها

عند تناول التفاح ، هل تفضل تناوله مباشرة مع القشر أم تقشيره أولاً؟ لا يزال تناول التفاح بقشره أو قشوره محل نقاش. يقول البعض أن قشر التفاح له فوائد عديدة. ومع ذلك ، هناك أيضًا من يقول إنه يتعين عليهم تقشيره بسبب كمية المبيدات الكبيرة وتغليفه بالشمع.

إذن ، أيهما أكثر صحة بين الاثنين؟

فوائد تناول قشر التفاح للصحة

يختار بعض الناس تقشير قشر التفاح لأنهم لا يريدون المخاطرة بالمكونات اللزجة.

في الواقع ، هناك فوائد ستجنيها من تناول التفاح مع قشر الفاكهة ، بما في ذلك:

1. توفير المزيد من التغذية

تحتوي تفاحة كبيرة بقشرها على 116 سعرة حرارية من الطاقة ، و 5.4 جرام من الألياف ، و 239 ملليغرام من البوتاسيوم ، و 10 ملليغرام من فيتامين ج ، و 4.9 ميكروغرام من فيتامين ك ، و 120 وحدة دولية من فيتامين أ.

على الرغم من أن تقشير قشر التفاح لا يزيل العناصر الغذائية ، فإن الكمية التي ستحصل عليها تقل بالتأكيد.

إذا كنت تأكل تفاحًا مكتملًا بالجلد ، فسيحصل جسمك على 332٪ فيتامين ك أكثر ، 115٪ فيتامين ج ، 20٪ كالسيوم أكثر ، 142٪ فيتامين أ أكثر.

2. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

جلد التفاح له فوائد في تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان. تم الحصول على هذه النتائج من دراسة حول تأثير مستخلص قشر التفاح على نمو عدة أنواع من السرطان.

ووجدت الدراسة أن مستخلص قشر التفاح لديه القدرة الأكبر في الوقاية من السرطان.

يحتوي جلد التفاح على نوع من البروتين يسمى ماسبين. يعمل هذا البروتين عن طريق منع تكوين الأوعية الدموية حول الورم ومنع الخلايا السرطانية من الانتشار.

على الرغم من أن هذا البحث لا يزال بحاجة إلى مزيد من الدراسة ، إلا أن تأثيرات مكافحة السرطان الموجودة في مستخلص قشر التفاح قوية.

3. الحفاظ على صحة المفاصل

فائدة أخرى لقشر التفاح هي تقليل الأعراض والآلام المزمنة لمن يعانون من اضطرابات المفاصل.

أظهرت دراسة أن الاستهلاك المنتظم لبودرة قشر التفاح لمدة 2-12 أسبوعًا يحسن حركة المفاصل المحدودة سابقًا للأفضل.

وذلك لأن قشر التفاح غني جدًا بمضادات الأكسدة. المحتوى المضاد للأكسدة في قشر التفاح أكثر من اللب.

لهذا السبب ينصح بتناول التفاح مع القشرة. تلعب هذه المركبات المضادة للأكسدة دورًا مباشرًا في خلايا الجسم من خلال حمايتها من الجذور الحرة والالتهابات (الالتهابات).

4. مصدر للألياف

إذا لم تأكل التفاح مع قشره من قبل ، فقد يكون هذا هو الوقت المناسب للتخلص من هذه العادة.

والسبب هو أن تقشير قشر التفاح يزيل كمية الألياف من 5.4 جرام إلى 2.8 جرام فقط. هذه الكمية تعادل تقريبًا نصف إجمالي محتوى الألياف في التفاح.

تعتبر الألياف من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للحفاظ على هضم سلس. يمكن أن تقلل العناصر الغذائية الموجودة في هذه الكربوهيدرات المعقدة من خطر الإصابة بالإمساك والسكري ، متلازمة القولون العصبيلسرطان القولون.

استمتع بفوائد قشر التفاح دون القلق بشأن المخاطر

قد يقلق بعض الناس بشأن الطلاء الشمعي والمبيدات الحشرية التي تلتصق بجلد التفاح. استرخ ، أنت لست وحدك.

لطالما كان استخدام هذين المكونين يحصد الإيجابيات والسلبيات. ومع ذلك ، لا تدعهم يمنعونك من الحصول على فوائد قشر التفاح.

يتكون الشمع المستخدم في طلاء التفاح من مواد عضوية. وتشمل هذه الأحماض الدهنية والكولاجين وشمع كرنوبا الذي يأتي من نبات النخيل.

يختلف طلاء الشمع هذا بالتأكيد عن الشمع المصنوع من البارافين الذي يستخدم للأغراض الصناعية. لذلك ، لا داعي للقلق من أن يكون طلاء الشمع على قشر التفاح ضارًا بصحتك.

فيما يتعلق بمشكلة المبيدات ، يمكنك تنظيف ما تبقى من المبيدات على التفاح بالمياه الجارية.

لا تستخدم الصابون ، حيث يمكن أن تتشرب المكونات في الفاكهة. يعد شراء التفاح العضوي الذي لا يستخدم مبيدات حشرية أحد الخيارات أيضًا.

سيظل تناول التفاح ، مع الجلد أو بدونه ، مفيدًا للصحة. ومع ذلك ، فإن قشر التفاح غير المقشر له فائدة أكبر.

سواء كنت تقشرها أم لا ، تأكد من أن التفاح الذي تتناوله دائمًا طازج وصحي.