4 غالبًا ما لا تتحقق الفوائد الصحية لصلصة الفلفل الحار

عندما تأكل وعاءً من كرات اللحم أو حساء الدجاج ، لن يكتمل إذا لم تضف بضع ملاعق قليلة من صلصة الفلفل الحار. نعم ، بالنسبة لبعض الناس ، تعتبر صلصة الفلفل الحار عنصرًا مكملاً لا بد منه في كل وجبة. في هذه الأثناء ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يحبون تناول الطعام الحار ، فإن تناول القليل من صلصة الفلفل الحار أحيانًا يجعل لسانك ساخنًا وحارق. على الرغم من أنها تسبب أحيانًا آلامًا في المعدة إذا تناولتها كثيرًا ، إلا أن هناك فوائد من صلصة الفلفل الحار لا يجب أن تفوتها ، كما تعلم!

فوائد مختلفة لصلصة الفلفل الحار للصحة

سامبال هو مكمل غذائي مصنوع من الفلفل الحار والطماطم. على الرغم من أنه في بعض الأحيان يمكن أن يكون سببًا لألم المعدة لدى بعض الأشخاص ، إلا أن صلصة الفلفل الحار لها عدد لا يحصى من الفوائد الصحية ، كما تعلم!

الفوائد الصحية المختلفة لصلصة الفلفل الحار هي:

1. غني بفيتامين أ وفيتامين ج

المصدر: Livestrong

هناك الآلاف من أنواع الفلفل الحار في العالم. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من الفلفل الحار بشكل عام ، إلا أن الفلفل الحار له نفس المحتوى الغذائي ، مثل الفلفل الحار الأخضر

يحتوي حوالي 115 جرامًا من الفلفل الحار على كميات صغيرة من السعرات الحرارية والسكر والكربوهيدرات والدهون. ومن المثير للاهتمام أن الفلفل الحار الأخضر لا يحتوي على الكوليسترول لذا فهو آمن لمستويات الدهون في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي مزيج الفلفل الحار والطماطم في صلصة الفلفل الحار على مستويات عالية من فيتامين ج وفيتامين أ. كلا النوعين من الفيتامينات لا يمكن أن ينتجها الجسم وحده ، لذلك تحتاج إلى تناولهما من الطعام. واحد منهم هو صلصة الفلفل الحار.

هناك العديد من الفوائد لصلصة الفلفل الحار التي تحصل عليها من حيث محتوى فيتامين سي فيها. يمكن أن يزيد فيتامين سي الموجود في صلصة الفلفل الحار من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويسرع التئام الجروح ، ويزيد من امتصاص الحديد.

لا يتوقف الأمر عند هذا الحد ، ففيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكنها درء الجذور الحرة التي تدخل الجسم. فيتامين سي الموجود في الطعام ضروري أيضًا للحفاظ على صحة الجلد والأسنان والعظام.

تحتوي الفواكه الحمراء مثل الطماطم والفلفل الأحمر أيضًا على الكاروتينات أو فيتامين أ وهي مفيدة للجسم. يحتوي فيتامين أ على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة يمكن أن تحافظ على صحة الحمض النووي. في الواقع ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، المعروف أيضًا باسم انخفاض ضغط الدم ، فإن تناول صلصة الفلفل الحار يمكن أن يساعد في زيادة ضغط الدم ، كما تعلم!

2. تسكين الآلام

قد لا تعتقد أن إحدى فوائد صلصة الفلفل الحار يمكن أن تساعد في تخفيف الألم في الجسم. تأتي فوائد صلصة الفلفل الحار هذه في الواقع من محتوى الكابسيسين في الفلفل الحار.

الكابسيسين مركب كيميائي فعال في الفلفل الحار يعطي إحساسًا بالحرارة والتوابل. لكن لا تخطئ ، فالكابسيسين الموجود في الفلفل الحار له أيضًا خصائص مسكنة يمكن أن تساعد في تخفيف الألم في الجسم.

3. انقاص وزنه

فائدة صلصة الفلفل الحار التي لا تقل روعة هي أنها يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. يتضح هذا من خلال دراسة أجراها باحثون من مركز UCLA للتغذية البشرية ، لوس أنجلوس في عام 2010.

يشمل الخبراء حوالي 34 شخصًا لاستهلاك الأطعمة السائلة منخفضة السعرات الحرارية لمدة 28 يومًا. بعد ذلك ، تم توزيع بعض المشاركين بشكل عشوائي على مكمل يحتوي على مركب كبخاخات يسمى ثنائي هيدروكابسيات (DCT) ، بينما تم إعطاء البعض الآخر حبوب دواء وهمي فقط.

لقد وجد الخبراء أن محتوى DCT في المكمل يمكن أن يزيد من عملية أكسدة الدهون في الجسم ، حتى مرتين. كلما زادت سرعة عملية أكسدة الدهون ، زاد حرق الجسم للدهون. لذلك لا تتفاجأ إذا انخفض وزن المشاركين بشكل أسرع بسبب ذلك.

بصرف النظر عن ذلك ، يمكن للأطعمة الحارة أيضًا أن تمنع الإفراط في تناول الطعام. سيكون من الأسهل عليك الامتناع عن تناول الأطعمة الدهنية أو المالحة أو الحلوة ، مما سيسهل عليك التحكم في وزنك.

4. منع السرطان

محتوى الكابسيسين في صلصة الفلفل الحار له تأثير إيجابي في درء الخلايا السرطانية. على الرغم من أن العملية غير واضحة ، يعتقد الخبراء أن الكابسيسين يمكن أن يزيد موت الخلايا المبرمج ، وهي عملية قتل الخلايا التي لا يحتاجها الجسم ، بما في ذلك الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى مضادات الأكسدة في الفلفل الحار لا يقاوم الجذور الحرة فحسب ، بل يمنع أيضًا نمو الخلايا السرطانية في الجسم. ومع ذلك ، لا يزال الخبراء بحاجة إلى مزيد من البحث والتحليل لإثبات ذلك.

معظم تناول صلصة الفلفل الحار ليس مفيدًا للصحة أيضًا

على الرغم من وجود العديد من الفوائد لصلصة الفلفل الحار التي يمكنك الحصول عليها ، إلا أن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الفلفل الحار كما تريد. بدلاً من تغذية الجسم ، فإن تناول الكثير من صلصة الفلفل الحار يمكن أن يرتد على صحتك.

تناول الكثير من صلصة الفلفل الحار يمكن أن يقلل من قدرة اللسان على تذوق النكهات الأخرى. خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من القرحة ، فإن تناول صلصة الفلفل الحار يمكن أن يزيد أيضًا من حامض المعدة مما يجعل المعدة تشعر بألم وسخونة.

قد تأكل أحيانًا صلصة الفلفل الحار ، لكن انتبه للجزء وتفهم قدرات جسمك. إذا بدأت معدتك تشعر بالحرارة والتقرح ، قلل من صلصة الفلفل الحار لفترة. راجع الطبيب فورًا إذا استمر ألم المعدة.