احتياجات الكربوهيدرات المثالية للأطفال الصغار بعمر سنتين

تعتبر تلبية الاحتياجات الغذائية والتغذوية للأطفال الصغار أمرًا مهمًا جدًا لنموهم وتطورهم ، بما في ذلك تناول الكربوهيدرات. هذا المحتوى الغذائي هو مصدر للطاقة يمكن العثور عليه في أنواع مختلفة من القوائم والوجبات الخفيفة. فيما يلي شرح لاحتياجات الأطفال الصغار من الكربوهيدرات ، بدءًا من أنواع الكربوهيدرات وكيف يعالجها الجسم إلى الحد من استهلاك الكربوهيدرات لصحة الأطفال.

لماذا تعتبر الكربوهيدرات مهمة للاحتياجات الغذائية للأطفال الصغار؟

الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة التي يمكن الحصول عليها من أنواع مختلفة من الطعام. على الأقل ، كل جرام واحد من الكربوهيدرات ينتج 4 سعرات حرارية (كيلو كالوري). بالنسبة للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات ، فإن احتياجات الكربوهيدرات تبلغ حوالي 55-65 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية.

في الأساس ، الكربوهيدرات هي المغذيات الرئيسية لاحتياجات دماغ الطفل. لذلك ، لا يمكنك التخلص من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على الرغم من أنك تريد إنقاص الوزن للأطفال بسبب السمنة.

بالإضافة إلى ذلك ، للكربوهيدرات أيضًا العديد من الفوائد لصحة الأطفال ونموهم.

أنواع الكربوهيدرات المهمة لاحتياجات الأطفال الصغار

هناك نوعان من الكربوهيدرات الموجودة في الطعام ، الكربوهيدرات المعقدة والبسيطة. فيما يلي شرح يستشهد بصحة الأطفال:

الكربوهيدرات البسيطة

اسم آخر لهذا النوع من الكربوهيدرات هو السكر. يمكنك العثور على الكربوهيدرات البسيطة في السكر الأبيض والفواكه والحليب والعسل والمصاصات.

على الرغم من أن العديد من الأطعمة تحتوي على كربوهيدرات بسيطة ، إلا أنك تحتاجين إلى الاختيار وفقًا للاحتياجات الغذائية لطفلك الدارج.

لذا ، تأكد من اختيار نوع الكربوهيدرات البسيطة منخفضة السكر. كما تحتوي الكربوهيدرات البسيطة منخفضة السكر ، أي الفاكهة والحليب ، على عناصر غذائية أخرى ، مثل الألياف والكالسيوم.

بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الكربوهيدرات ، يمتص الجسم الكربوهيدرات البسيطة بشكل أسرع لأنه يسهل هضمها. ومع ذلك ، من السهل جدًا تحويل الكربوهيدرات البسيطة إلى سكر الدم في الجسم.

غالبًا ما يكون تناول الكثير من الكربوهيدرات عند الأطفال الصغار والبالغين في دائرة الضوء لأنه يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري لدى الأطفال.

يمكنك استبداله بمُحلى طبيعي من أوراق ستيفيا. هذا جيد لمنع الأطفال الصغار من الإصابة بمرض السكري أو تقليل المخاطر في مرحلة البلوغ.

الكربوهيدرات المعقدة

الكربوهيدرات المعقدة هي نوع الكربوهيدرات التي يكون هضمها أكثر صعوبة. لذلك ، عادةً ما تكون الكربوهيدرات المعقدة أكثر صحة لأنها لا ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة.

بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة هي:

مجموعة الجذر (البطاطا والبطاطا الحلوة)
رغيف الخبز
معكرونة
حبوب ذرة
قمح
الكسافا

بصرف النظر عن احتوائها على الكربوهيدرات التي يمكن أن تكمل الاحتياجات الغذائية للأطفال الصغار ، تحتوي الأطعمة المذكورة أعلاه أيضًا على فيتامينات ومعادن وألياف تساعد على الهضم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكربوهيدرات المعقدة تجعل الأطفال يشبعون بشكل أسرع. توجد مجموعتان من الكربوهيدرات المعقدة وهما:

نشاء

تحتوي جميع الأطعمة الأساسية على الكربوهيدرات المعقدة المحتوية على النشا. تميل الأطعمة التي تحتوي على النشا إلى أن تستغرق وقتًا أطول في الهضم من قبل الجسم لأن لها بنية معقدة مقارنة بالكربوهيدرات البسيطة.

الأساسية

أنواع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف هي الخضروات والفواكه. يمكنك أيضًا العثور على هذه الأنواع من الكربوهيدرات في الأطعمة الأساسية الأخرى ، مثل الأرز البني أو خبز القمح الكامل.

بالنظر إلى المحتوى العالي من الألياف ، فإن الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ليس لها تأثير سلبي على صحة السكر في الدم.

تحتوي الكربوهيدرات على نسبة عالية من الألياف مناسبة للأطفال الصغار من ذوي الاحتياجات الخاصة في مشاكل السكر في الدم والسمنة.

كيف يعالج الجسم الكربوهيدرات؟

عندما يأكل طفلك الكربوهيدرات ، يقوم الجسم بتقسيمها إلى سكريات بسيطة ويتم امتصاصها في مجرى الدم.

عندما ترتفع مستويات السكر ، يقوم البنكرياس بإفراز هرمون يسمى الأنسولين الذي يعمل على نقل السكر من الدم إلى الخلايا. السكر هنا مفيد كمصدر للطاقة.

هذه العملية سريعة وتسهل على طفلك الشعور بالجوع. إذا قمت بتوفير الكربوهيدرات الغنية بالألياف مثل القمح والبطاطس للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات ، فإن طاقة الطفل تستمر لفترة أطول في الجسم.

هل يجب على الأطفال الصغار الحد من استهلاكهم للكربوهيدرات؟

بالنسبة للبالغين ، فإن النظام الغذائي للكربوهيدرات مألوف بدرجة كافية لخفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، هل يجب على الأطفال الصغار فعل الشيء نفسه؟ ليس هناك حاجة حقًا.

مبدأ النظام الغذائي هذا يجعل تناول الكربوهيدرات للأطفال الصغار لا يتجاوز 30 في المائة من الاحتياجات اليومية. في الواقع ، لا يزال الأطفال بحاجة إلى 50-60٪ من احتياجاتهم اليومية من السعرات الحرارية.

إذا قمت بتطبيق نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على الأطفال الصغار ، فيمكنك إنقاص الوزن بسرعة. إذا كانت خطوة واحدة في تطبيق هذا النظام الغذائي ، يمكن أن تؤدي في الواقع إلى تعطيل نمو وتطور الأطفال الصغار.

وذلك لأن الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات لا يزالون في مهدهم. بعض الآثار التي تحدث عند الأطفال الصغار الذين يتبعون حمية الكربوهيدرات ، وهي:

انخفاض قوة الدماغ

سواء أدركنا ذلك أم لا ، فإن الأطفال الصغار الذين يفتقرون إلى الكربوهيدرات يحتاجون إلى تجربة انخفاض في قدرتهم على التفكير. تلعب الكربوهيدرات دورًا في تحسين أداء الدماغ بحيث أنه عندما يتم تقليل هذا المحتوى ، يمكن أن ينخفض أداء الدماغ.

فقدان الوزن

قد يكون الكبار سعداء عندما يفقدون الوزن ، ولكن بالنسبة للأطفال الصغار ، هذه ليست حالة جيدة. يمكن أن يؤدي فقدان الوزن الشديد إلى إصابة الأطفال بسوء التغذية وإمكانية تفاقمه ، وبالتحديد سوء التغذية.

إذا كان طفلك يعاني من زيادة الوزن أو السمنة ويريد اتباع نظام غذائي ، فاستشر طبيب الأطفال أولاً. أخبريني عن حالة طفلك بدءًا من عادات الأكل وما الذي يجب تغييره.

تتعب بشكل أسرع

الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات نشيطون للغاية وتعمل الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة.

عندما تقلل حصص الطعام ، فإن جسم طفلك يواجه صعوبة في الحصول على الطاقة ويجعله خاملًا وخاملًا ومتعبًا بشكل أسرع.

كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الطفل تتناسب مع عمر الطفل

على الرغم من أنه لا ينبغي التخلص من الكربوهيدرات للأطفال ، إلا أنه لا يزال يتعين عليك اختيار النوع وتعديله إلى جزء وجبة الطفل.

بناءً على بيانات وزارة الصحة ، فإن متوسط احتياجات الكربوهيدرات للأطفال دون سن الخامسة هو:

1-3 سنوات: 155 جرام
4-6 سنوات: 220 جرام

في الفئة العمرية للأطفال الصغار من عمر 2-5 سنوات ، تتكيف الحاجة إلى الكربوهيدرات مع النقاط المذكورة أعلاه.

يمكنك اختيار الكربوهيدرات التي لا تحتوي فقط على سعرات حرارية ، ولكنها توفر أيضًا الفيتامينات والمعادن والألياف.

من أجل الحفاظ على كربوهيدرات الطفل بشكل جيد ، اختر مصادر الكربوهيدرات الغنية بالمغذيات ، على سبيل المثال ، خبز القمح الكامل والحبوب والبطاطس والمكسرات.

ماذا عن الحليب قليل الدسم؟ يوضح موقع Eat Right أن الحليب قليل الدسم يحتوي على كربوهيدرات طبيعية تسمى اللاكتوز. لذلك ، لا يزال بإمكانك تقديم حليب قليل الدسم غير محلى لطفلك.

كيف تتعامل مع الاطفال أكل لعدد محدود من الاطعمة المختارة تريد أن تأكل الكربوهيدرات؟

عندما يكون طفلك بمفرده أكل لعدد محدود من الاطعمة المختارة, بالطبع هناك صعوباته الخاصة وعليه أن يتفوق عليه في الذكاء لذا فهو يريد أن يأكل الكربوهيدرات. فيما يلي بعض النصائح التي يمكن تجربتها حتى يرغب الأطفال في تناول الكربوهيدرات:

لا تتسرع في تغيير عادات الأكل لدى الطفل
اجعل وقت تناول الطعام ممتعًا ، على سبيل المثال ، من خلال إشراكه في الطهي
اجعل الكربوهيدرات الصحية أكثر جاذبية للأطفال
اجعل الطعام غنيًا بالألوان حتى يكون الأطفال متحمسين لتناوله

تأكد من قيامك بالخطوات المذكورة أعلاه تحت إشراف الطبيب حتى لا تتأثر صحة طفلك الصغير. إذا كان طفلك لا يزال لا يريد تناول الكربوهيدرات ، فاستشر الطبيب على الفور لمعرفة الحل الأفضل.