خيار البحر من الحيوانات البحرية التي لها فوائد صحية مذهلة

يعتبر خيار البحر من الحيوانات البحرية بطيئة الحركة وله اسم لاتيني وهو هولوثورويديا. غالبًا ما يوجد الحيوان ، الملقب أيضًا بـ "خيار البحر" بسبب شكله مثل الخيار ، في البحار حيث المياه صافية وضحلة. من السهل العثور على خيار البحر في بحر آسيا والمحيط الهادئ ، وخاصة في إندونيسيا.

ليست الحياة البحرية فقط التي يمكنك رؤيتها عندما تكون ممتعًا الغطس بالطبع ، في الواقع هذه الحيوانات يمكن أن تؤكل وهي مفيدة للصحة. هل صحيح أن هذه الحيوانات البحرية لها فوائد صحية معينة؟ تعال ، انظر الاستعراض أدناه.

فوائد خيار البحر للصحة

بصرف النظر عن استخدامها كدواء ، يستهلك الناس عمومًا هذه الحيوانات البحرية عن طريق التجفيف أو القلي أو التخليل أو حتى تناولها نيئة. يتمتع خيار البحر هذا أيضًا بطعم اللحم اللذيذ. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم خلط هذه الحيوانات البحرية مع البطاطس المقلية أو الشوربات أو حتى خلطها بمصادر غذائية أخرى مثل اللحوم كوجبة يومية.

ما هي الفوائد الصحية لخيار البحر؟

1. قادرة على محاربة السرطان

تحتوي هذه الحيوانات البحرية على مواد تسمى السموم الخلوية ، وهي مواد ثبت أنها تحارب الخلايا السرطانية. على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات المختبرية وجود مواد سامة للخلايا في خيار البحر في فيتنام. هذه المادة لها تأثير مقاومة على خمسة أنواع من الخلايا السرطانية ، بما في ذلك خلايا سرطان الثدي والبروستاتا والجلد.

وفي الوقت نفسه ، وجدت دراسة أخرى أيضًا أن Ds-echinoside ، وهو نوع من triterpene مشتق من الحيوانات البحرية ، يمكن أن يقلل من انتشار خلايا سرطان الكبد البشرية ونموها. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد فعالية وسلامة استخدام خيار البحر لعلاج السرطان.

2. يساعد في التغلب على مشاكل اللثة

وفقًا لمجلة Journal of Oral Science ، قد يكون معجون الأسنان الذي يحتوي على خلاصة خيار البحر مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض اللثة. لماذا؟

فحصت إحدى الدراسات 28 بالغًا يعانون من التهاب اللثة المزمن أو في مراحله المبكرة. تم نصحهم بتنظيف أسنانهم بمعجون أسنان غني بمستخلص خيار البحر ومعجون أسنان وهمي مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أشهر.

في نهاية الدراسة ، تبين أن المشاركين الذين استخدموا معجون الأسنان بخيار البحر قد تحسنوا من مشاكل اللثة (نزيف اللثة بشكل أقل وتقلص ترسبات الأسنان) مقارنة بالأشخاص الذين يستخدمون معجون أسنان وهمي.

3. يحتوي على نسبة عالية من البروتين

خيار البحر من الحيوانات البحرية التي تحتوي على الكثير من البروتين. وفقًا لسوبهوتي دارماناندا ، رئيس معهد الطب التقليدي في بورتلاند ، أوريغون ، فإن هذا الحيوان البحري هو مصدر للبروتين مرتفع جدًا مقارنة بمصدر البروتين من بياض البيض. لذلك ، يمكن القول إن تناول حيوانات البحر مفيد للأشخاص المصابين بأمراض القلب والذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي البروتين.

4. يحافظ على صحة القلب والكبد

أظهرت العديد من الدراسات أن هذه الحيوانات يمكنها تحسين صحة القلب وأعضاء الكبد. جاء ذلك بعد أن قام الباحثون باختبار الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم والتي تم تغذيتها بمستخلص خيار البحر. أظهرت الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم ، مقارنة بالفئران التي لم تتغذى على مستخلص الحيوانات البحرية اللينة.

بعد ذلك ، أظهرت دراسة أخرى أجريت على الفئران الصغيرة أن الفئران التي تتغذى على خيار البحر تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) - الكوليسترول الضار - وكوليسترول الدهون الثلاثية يمكن خفضها.

5. يحتوي على مواد مضادة للجراثيم

أظهر عدد من الدراسات المعملية أن مستخلص خيار البحر يمكن أن يمنع نمو عدد من البكتيريا ، بما في ذلك البكتيريا بكتريا قولونية, المكورات العنقودية المذهبة ، و السالمونيلا التيفية، كل ذلك يمكن أن يسبب المرض.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسات أخرى أن خيار البحر يمكن أن يحارب البكتيريا المبيضات البيض. هذا هو نوع من الفطريات التي تسبب داء المبيضات. وقد تجلى ذلك في دراسة استمرت أسبوعًا في دار لرعاية المسنين تضم 17 مريضًا.

قيل إن المرضى الذين أصيبت أفواههم بسبب فرط نمو المبيضات يتعافون بشكل أسرع بسبب تناول الطعام هلام مستخلص خيار البحر. وهذا ينطبق عند المقارنة بالمرضى الذين لم يستهلكوا خيار البحر أثناء الدراسة.

6. يمنع ظهور التجاعيد على الجلد

نقلاً عن الوقاية ، وجدت الأبحاث في المملكة المتحدة أن حيوانات خيار البحر لها فوائد للجلد. يمكن لخيار البحر المستخرج أن يعالج البشرة الرقيقة والخطوط الدقيقة وجفاف بشرة البالغين.

يحدث هذا لأن خيار البحر يحتوي على مادة تسمى الببتيد. تحتوي الببتيدات على الكولاجين الذي يعمل على تنعيم أنسجة الجلد والحفاظ على الجلد محميًا من التلف.

قال الباحث موريس إلفيك ، أستاذ علم وظائف الأعضاء وعلم الأعصاب في جامعة كوين ماري بلندن ، إنه على الرغم من أنه يعتقد أنه قادر على علاج مشاكل الجلد ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول خصائص خيار البحر لدى البشر. ولكن لا حرج في تناول خيار البحر من أجل الصحة ، أليس كذلك؟

بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل تناول خيار البحر

انتبه! لا تأكل خيار البحر فقط إذا كان لديك بالفعل حساسية من المأكولات البحرية ، مثل الجمبري أو السلطعون أو المحار أو حتى الأسماك.

بصرف النظر عن الحساسية ، هناك أيضًا بعض المخاوف الأخرى من أن خيار البحر يمكن أن يكون له آثار خطيرة إذا تم تناوله من قبل الأشخاص الذين يتناولون أيضًا أدوية بيع الدم بالتجزئة. السبب هو أن هذه الحيوانات البحرية تحتوي على مواد مضادة للتخثر يجب تجنبها إذا كنت تتناول أدوية مثل الأسبرين أو الوارفارين.

من المهم أيضًا استشارة الطبيب قبل تناول أي أطعمة بحرية بغرض علاج المشكلات الصحية. والسبب هو أن فوائد خيار البحر للتغلب على المشاكل الصحية لا تزال تتطلب الكثير من البحث.

ضع في اعتبارك أيضًا أن المكملات الغذائية أو الأدوية العشبية التي تحتوي على خيار البحر ليست آمنة بالضرورة. من الجيد استشارة طبيبك حول السلامة وكيفية استخدامها وجرعة الاستخدام.