الفاكهة المعجزة ، التوت السحري الذي يغير طعم الطعام ليصبح حلوًا

الفاكهة المعجزة، أو المعروف أيضًا باسم معجزة التوت، لديه قدرة فريدة على تغيير طعم الطعام على اللسان. بفضل وظيفتها الفريدة ، تعتبر هذه الفاكهة لديها القدرة على أن تكون مُحليًا طبيعيًا آمنًا لمرضى السكر. ليس هذا فقط ، لا يزال هناك عدد من الفوائد معجزة التوت للجسم. أي شئ؟

تعرف على النباتات الفاكهة المعجزة

الفاكهة المعجزة هو نبات موطنه غرب إفريقيا ويستخدم بشكل عام كمحلي طبيعي للنبيذ. ينمو هذا النبات على شكل شجيرة أو شجرة صغيرة لا يزيد ارتفاعها عن 5.5 متر.

هذا النبات من السهل جدًا زراعتها ، طالما أن البيئة مظللة ، وبعيدة عن الهواء المتجمد ، وذات رطوبة عالية. في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة ، ستبدأ هذه النباتات في إنتاج ثمارها.

الثمرة الناتجة بيضاوية الشكل ذات قشرة حمراء. بمجرد الانقسام ، يمكنك رؤية اللحم الأبيض الذي يشبه الرامبوتان مع وجود بذور بنية داكنة كبيرة في المنتصف.

الفاكهة المعجزة في الواقع لا يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة على فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين هـ وأنواع عديدة من الأحماض الأمينية التي تكفي لمساعدة الجسم على العمل بشكل طبيعي.

مثل الفاكهة بشكل عام ، الفاكهة لها اسم علمي Synsepalum dulcificum كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. يمكنك أيضًا الحصول على مركبات مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الجذور الحرة عن طريق استهلاكها.

معجزة التوتيمكن أن يغير الطعم إلى الحلو

معجزة التوت يشتهر بقدرته على تحويل أي طعم إلى حلو. هذه الفاكهة في الأساس تقريبا لا طعم لها. يأتي الطعم الحلو على لسانك في الواقع من بروتين خاص يسمى ميراكولين.

ميراكولين هو نوع من البروتين السكري. أي أن جزيئات البروتين في الميراكولين ترتبط بسلسلة الكربوهيدرات. ميراكولين ليس له طعم حلو ، لكن جزيء البروتين هذا قادر على الارتباط ببراعم التذوق على سطح اللسان.

ثم تقوم عملية الربط بتغيير شكل البروتين في عقيدات اللسان التي تعمل على تذوق الحلاوة. نتيجة لذلك ، فإن جميع الأطعمة ذات المذاق المر أو الحامض سيكون طعمها حلوًا على لسانك.

فوائد الفاكهة المعجزة للصحة

قدرتها على تغيير المذاق إلى حلوى تجعل هذه الفاكهة يستخدم الآن كمُحلي طبيعي مضاف لمرضى السكر. ومع ذلك ، فإن الفوائد لا تتوقف عند هذا الحد.

يُزعم أيضًا أن المحتوى الطبيعي في هذه الفاكهة يوفر الفوائد التالية:

1. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري

معجزة التوت ليس مفيدًا لمرضى السكر فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن هذه الفاكهة يمكن أن تمنع مقاومة الأنسولين في الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الفركتوز.

مقاومة الأنسولين هي حالة لا تستجيب فيها خلايا الجسم لهرمون الأنسولين بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، تصبح مستويات السكر في الدم لا يمكن السيطرة عليها وأنت معرض لخطر الإصابة بمرض السكري. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الشأن.

2. التغلب على التغيرات في حاسة التذوق لدى مرضى العلاج الكيميائي

للعلاج الكيميائي عدد من الآثار الجانبية ، بما في ذلك انخفاض قدرة اللسان على التذوق. يمكن أن تقلل هذه الحالة من شهية المريض بحيث يتم تقليل المدخول الغذائي. إذا تركت دون علاج ، فإن المريض معرض لخطر الإصابة بسوء التغذية.

الاخبار الجيدة، الفاكهة المعجزة يمكن أن يكون حلاً لهذا التأثير الجانبي. أظهرت دراسة في عام 2012 أن الاستهلاك الفاكهة المعجزة يمكن أن يحسن وظيفة التذوق والشهية لمرضى السرطان.

3. يساعدك على إنقاص الوزن

أحد مفاتيح إنقاص الوزن هو تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها من الأطعمة السكرية. ومع ذلك ، لا يواجه عدد قليل من الناس صعوبة في كسر عادة تناول الأطعمة الحلوة بسبب مذاقها اللذيذ.

معجزة التوت تساعدك على إنقاص الوزن عن طريق تقليل عادة تناول الأطعمة الحلوة. والسبب هو أنه حتى الأطعمة منخفضة السكر يمكن أن يكون مذاقها حلوًا ولذيذًا عند تناولها معجزة التوت مسبقًا ، حتى لا تفرط في تناول الأطعمة السكرية.

الفاكهة المعجزة هي فاكهة ذات إمكانات كبيرة للصحة. ومع ذلك ، بعد تناول هذه الفاكهة ، تأكد من عدم الإفراط في تناول أي أطعمة لتجنب الآثار الجانبية.

إذا كنت في شك ، فحاول استشارة الطبيب للحصول على إجابة أكثر تحديدًا.